पाचन तंत्र

पाचन मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में से एक है। आखिरकार, जीवन के लिए हम लगभग 40 टन विभिन्न उत्पादों को खाते हैं जो सीधे हमारी आजीविका के लगभग सभी पहलुओं को प्रभावित करते हैं। यह संयोग से नहीं था कि प्राचीन काल में उन्होंने कहा था: "मनुष्य वही है जो वह खाता है।"

मानव पाचन तंत्र भोजन के पाचन (उसके भौतिक और रासायनिक प्रसंस्करण के माध्यम से), उत्पादों के अवशोषण, रक्त और लिम्फ में म्यूकोसा के साथ विभाजन, साथ ही साथ अपचित अवशेषों को निकालता है।

खाना पीसने की प्रक्रिया मुंह में शुरू होती है। वहां इसे लार से नरम किया जाता है, दांतों से चबाया जाता है और गले में भेजा जाता है। इसके अलावा, गठित भोजन गांठ पेट में अन्नप्रणाली में प्रवेश करती है।

इस मांसपेशी अंग में अम्लीय गैस्ट्रिक रस के कारण, भोजन के पाचन की एक बहुत ही जटिल एंजाइमेटिक प्रक्रिया शुरू होती है।

एंजाइम प्रोटीन पदार्थ होते हैं जो कोशिकाओं में रासायनिक प्रक्रियाओं को गति देते हैं।

पाचन तंत्र की संरचना

मानव पाचन तंत्र में जठरांत्र संबंधी मार्ग और सहायक अंगों (लार ग्रंथियों, यकृत, अग्न्याशय, पित्ताशय, आदि) के अंग होते हैं।

परंपरागत रूप से, पाचन तंत्र के तीन भाग होते हैं।

  • पूर्वकाल अनुभाग में मौखिक गुहा, ग्रसनी और अन्नप्रणाली के अंग शामिल हैं। यहाँ मुख्य रूप से भोजन का यांत्रिक प्रसंस्करण होता है।
  • मध्य भाग में पेट, छोटी और बड़ी आंत, यकृत और अग्न्याशय होते हैं, इस खंड में मुख्य रूप से भोजन का रासायनिक प्रसंस्करण, पोषक तत्वों का अवशोषण और मल का निर्माण होता है।
  • पीछे के भाग को मलाशय के दुम भाग द्वारा दर्शाया जाता है और शरीर से मल का उत्सर्जन होता है।

पाचन अंग

पाचन तंत्र के सभी अंग, हम विचार नहीं करेंगे, और केवल मुख्य दे देंगे।

पेट

पेट एक मांसपेशी बैग है, जिसकी मात्रा वयस्कों में 1.5-2 लीटर है। गैस्ट्रिक जूस में कास्टिक हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है, इसलिए हर दो हफ्ते में पेट की अंदरूनी परत को एक नए से बदल दिया जाता है।

अन्नप्रणाली, पेट और आंतों की चिकनी मांसपेशियों को कम करके भोजन पाचन तंत्र के माध्यम से चलता है। इसे पेरिस्टलसिस कहा जाता है।

छोटी आंत

छोटी आंत मानव पाचन तंत्र है, जो पेट और बड़ी आंत के बीच स्थित है। पेट से भोजन 6-मीटर छोटी आंत (12 ग्रहणी, जेजुनम ​​और इलियम) में प्रवेश करता है। यह भोजन के पाचन को जारी रखता है, लेकिन अग्न्याशय और यकृत के एंजाइम।

अग्न्याशय

अग्न्याशय पाचन तंत्र का सबसे महत्वपूर्ण अंग है; सबसे बड़ा लोहा। बहिर्जात स्राव का इसका मुख्य कार्य अग्नाशयी रस का उत्सर्जन करना है, जिसमें भोजन के पूर्ण पाचन के लिए आवश्यक पाचन एंजाइम होते हैं।

जिगर

यकृत किसी व्यक्ति का सबसे बड़ा आंतरिक अंग है। यह विषाक्त पदार्थों के रक्त को साफ करता है, रक्त में ग्लूकोज के स्तर को "मॉनिटर" करता है और पित्त का उत्पादन करता है, जो छोटी आंत में वसा को तोड़ता है।

पित्ताशय की थैली

पित्ताशय की थैली एक अंग है जो यकृत से आने वाली पित्त को छोटी आंत में जारी करने के लिए जमा करता है। शारीरिक रूप से जिगर का हिस्सा है।

बड़ी आंत

बड़ी आंत पाचन तंत्र का निचला, अंतिम भाग है, अर्थात् आंत का निचला हिस्सा, जिसमें मुख्य रूप से पानी का अवशोषण होता है और ग्रूएल से उत्सर्जित मल का निर्माण होता है। बृहदान्त्र की मांसपेशियां व्यक्ति की इच्छा से स्वतंत्र रूप से काम करती हैं।

घुलनशील शर्करा और प्रोटीन छोटी आंत की दीवारों के माध्यम से अवशोषित होते हैं और रक्त में प्रवेश करते हैं, और अपचित अवशेष आगे बढ़ते हैं - बड़ी आंत (अंधे, बृहदान्त्र और मलाशय) में।

वहां, पानी को भोजन द्रव्यमान से अवशोषित किया जाता है, और वे धीरे-धीरे अर्ध-ठोस हो जाते हैं और अंततः, मलाशय और गुदा के माध्यम से शरीर से समाप्त हो जाते हैं।

पाचन तंत्र के बारे में रोचक तथ्य

भोजन चबाते समय, दाढ़ की मांसपेशियां दाढ़ पर 72 किग्रा तक और उरोजों पर 20 किग्रा तक एक प्रयास विकसित करती हैं।

तीन साल की उम्र तक, बच्चे के 20 दूध के दांत होते हैं। छह या सात साल की उम्र से दूध के दांत निकल आते हैं और उनकी जगह स्थायी हो जाते हैं। ये दांत 32 आदमी में हैं।

विटामिन क्या हैं

विटामिन (लैटिन से संक्षिप्त आत्मकथा - जीवन) ऐसे पदार्थ हैं जिनके बिना सभी मानव अंगों का पूर्ण विकास असंभव है। वे विभिन्न उत्पादों में निहित हैं, लेकिन मुख्य रूप से सब्जियों, फलों और साग में। विटामिन लैटिन वर्णमाला के अक्षरों का प्रतिनिधित्व करते हैं: ए, बी, सी, आदि।

भोजन के साथ, हमें "ईंधन" की आपूर्ति मिलती है जो ऊर्जा (वसा और कार्बोहाइड्रेट) के साथ कोशिकाओं को प्रदान करती है, "निर्माण सामग्री" जो हमारे शरीर (प्रोटीन) की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ विटामिन, पानी और खनिज।

किसी पदार्थ की कमी मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

मानव पाचन तंत्र एक अत्यंत महत्वपूर्ण और जटिल तंत्र है। यदि आपको खाने के बाद कोई असुविधा होती है, और यह असुविधा लंबे समय तक देखी जाती है, तो डॉक्टर-गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

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